A realizarse 28 MARZO A 1 ABRIL 2016
Práctica No. 10 Determinación de fibra detergente ácido (FDA)
Introducción
Como ya se mencionó en la práctica anterior, el PH.D. Peter Van Soest desarrollo una metodología para análisis de forrajes, que ha demostrado ser más precisa que el análisis de fibra bruta bajo el método Weende. El método de Van Soest divide a la fibra vegetal en 2 fracciones: la fibra detergente neutro (FDA) y la fibra detergente ácido (FDA). La FDA ácido incluye a las fracciones siguientes: celulosa y lignina pertenecientes a la pared celular así como variables cantidades de xilanos y otros componentes
Fundamento.
La pared celular de las células vegetales puede ser rota usando detergentes, en este caso específico se utiliza una solución de bromuro de cetil trimetil amonio con pH ácido ya que la solución contiene una pequeña cantidad de ácido sulfúrico para hacerla más agresiva,
Objetivo
El alumno determinará la cantidad de fibra detergente ácido a muestra de forraje, por medio de la técnica desarrollada por Van Soest, como uno de los métodos auxiliares usados para estimar la calidad nutritiva del forraje.
Equipo y materiales requeridos
Aparato digestor de fibra.
Crisol Gooch.
Bomba de vacío.
Vaso Berzelius.
Alargadera o extensión para crisol
Balanza analítica.
Matraz Kitasato
Trampa de humedad
Fibra o lana de vidrio
Desecador
Reactivos.
Solución detergente ácido
Acetona.
Procedimiento.
1.-Coloque un crisol Gooch a peso constante, para ello se deposita una cantidad de lana o fibra de vidrio en el fondo del crisol, de tal forma que se cubran los orificios que tiene, se lleva el crisol con la fibra de vidrio hasta la estufa (130-140°C) durante 30 minutos, y se pasa a enfriar a un desecador.
2,.Muela la muestra en el molino, utilizando la criba de 1 mm.
3.-Pese con exactitud aproximadamente un gramo de muestra molida y colocarla en un vaso de Berzelius de 600 ml.
4.-Agregue al vaso 100 ml. de la solución de detergente ácido
5.-Coloque el vaso en el digestor, abrir la llave de refrigeración, encender la resistencia y regular la temperatura de tal manera que la solución hierva a un nivel constante, sin la formación de espuma.
6.-Hierva durante exactamente 60 minutos, tomando el tiempo desde que se inicia la ebullición.
7.-Terminado el período de ebullición, decante la solución en el crisol Gooch del paso 1 ( el cual ha sido previamente pesado junto con la fibra de vidrio. ANOTE EL PESO OBTENIDO).
8.- Filtre el residuo con la ayuda de la bomba de vacío; debe procurarse que no quede ningún residuo en el vaso.
9.-Lave 3 veces el residuo usando porciones de agua caliente de 200 ml en cada ocasión.
10.-Terminado el lavado con agua, lavar con 2 porciones de 5 ml cada una de acetona y dejar el crisol conectado al vacío hasta completar el secado.
11.-Use una pinza y coloque los crisoles en la estufa a 105ªC durante 12 horas.
12.-Al término del tiempo, sáquelos con pinzas, páselos a un desecador y enfríe por 40 minutos.
13.-Pese en balanza analítica.
Cálculos
% de FDA=peso del crisol con residuo seco-peso del crisol y fibra de vidrio X 100
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peso de muestra usada
Cuestionario
1.-Que fracciones de la pared celular se encuentran contenidas en la fracción llamada fibra detergente ácido (FDA)
2.-¿Qué utilidad tiene para la alimentación de vacas lecheras el conocer la cantidad de fibra detergente ácido (FDA) que posee una muestra?.
3.-¿Explique cómo repercute o afecta la calidad de un forraje un elevado % de fibra detergente ácido (FDA)?
4.-´¿Cómo afecta o influye en la digestibilidad del forraje una elevada cantidad o % de lignina?
